「食文化」の記事一覧（4 / 7ページ目）

美味しいかき氷は頭がキーンとしない

2018年4月27日

かき氷を食べた時、頭がキーンとしたことはありませんか？でも実は美味しいかき氷は、頭がキーンとしないです。３０分間「氷」を放置するそもそもかき氷を食べて頭がキーンとなるのは、極端に氷が冷たすぎるため脳が勘違いし、「冷た […]

2018年4月25日

人気の洋ナシ「ラ・フランス」は、その名の通り１８６４年にフランスで発見された「フランスを代表する果物」でしたが、ラ・フランスはフランスでは絶滅しているんです。洋ナシ「ラ・フランス」はフランスでは絶滅実はラ・フランスが […]

2018年4月24日

ブラックフードで最も有名な料理といえば「イカ墨パスタ」です。しかし、よく考えてみたら「イカ墨パスタはあるのにタコ墨パスタがない」のはどうしてだろうと思いませんか？全国のイタリアンレストランおよそ８０００店の中に、タコ墨 […]

2018年4月20日

お酒を飲んだ後のラーメンは特に美味しく感じますよね。しかし、それが肥満や生活習慣病の原因となるのはご存知の通りだと思います。翌朝、後悔して自分のことを「意志が弱いダメ人間」だと落ち込む人もいるのではないでしょうか。しか […]

2018年4月19日

実はナッツはダイエットに最適といわれています。血糖値の急上昇が太ってしまう原因なんです。空腹時に食事を摂ると、人間の体内では血糖値が上昇します。すると、すい臓からインスリンが急激に分泌されるので血糖値を下げようとします […]

2018年4月17日

刺身には一品だけがパックされている「一点盛り」と、数種類の刺身が入った「盛り合わせ」がありますが、スーパーで刺身を買うなら「盛り合わせ」を買うよりも「一点盛り」を買うべきです。「盛り合わせ」は加工食品だから産地表記が必 […]

2018年4月11日

世界にはおよそ１２００種類の缶詰があるといわれていますが、その缶詰が生まれたきっかけはナポレオンにあるんです。缶詰の誕生はナポレオンがきっかけナポレオンは政権をとってから色んな所に遠征をしましたが、遠征となると保存食 […]