deigokenichiさんの記事一覧(9 / 26ページ目)

「天空落とし」をするからラーメンは美味しい

食文化

「天空落とし」と名付けられた麺の湯切りは、テボと呼ばれるザルを豪快に振りかざす技です。この技は「派手なパフォーマンス」として話題になったこともあります。 この「天空落とし」は、ただのパフォーマンスではなく美味しさを支えて […]

船底の赤い色が船をスピードアップさせている

乗り物
船底の赤い色には意味がある

大きな船を見てみると、船の下の部分は「赤い」色になっています。これは、デザインで赤く塗っているのではなく、「赤く塗らないとダメな理由」があるんです。 その理由は”船底の赤い色が船をスピードアップさせているから”なんです。 […]

京都で作ればどんな野菜も京野菜

食文化

1000年の都にふさわしい特徴的なネーミングも相まって、かっこたるブランドイメージを築く「京野菜」は、値段も一般的な野菜よりも高めの設定になっています。 京野菜の名は、食の都フランス・パリでも轟いていて、ヴェルサイユ宮殿 […]

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