体型のことを言われて気にする女性は多いと思いますが、肥満に関する恐ろしい研究結果がカナダで発表されました。
それは、人から「太ったね」と言われるだけで2kgも太ってしまうという事なんです。
カナダのウォータールー大学の研究
この研究は、18歳~21歳の女性100人を対象に8か月間調査したものです。
この期間、身の回りの人にネガティブな言葉をかけられた人は、平均で体重が約2kg増え、ポジティブな言葉をかけられた人は、現状維持または少し減少したという結果でした。
ポイントはコルチゾールにあります。脳がストレスを感じると、体の危険を察知して、副腎皮質にコルチゾールを分泌するように指令を出します。
コルチゾールはストレスに対抗するホルモンで、体の危機に備え脂肪を蓄えようとします。その結果、甘いものや油っぽいものを欲してしまうこととなり、ストレス太りしてしまうんです。
白米のカロリーは50%カットする事ができる
ストレスを感じても食べながらダイエットできる方法があります。
そのポイントとなるのはココナッツオイルなんです。
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カロリー50%カット➀
白米の重さに対して3%分のココナッツオイルを入れて米を炊く。
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カロリー50%カット➁
炊き上がったコメを12時間冷蔵庫で冷やす。
たったこれだけで摂取カロリーが50%カットできます。
お米は体内に「吸収されやすいでんぷん」と「吸収されにくいでんぷん」で構成されていますが、ココナッツオイルを入れて炊くと「吸収されやすいでんぷん」が「吸収されにくいでんぷん」に変化します。
つまり、ココナッツオイルを入れるだけで米の内部に変化がおき、食べても栄養として吸収されにくくなるんです。
もちろん、食べる時はレンジで温め直しても大丈夫です。ほのかにココナッツの香りも愉しめます。