様々なダイエットの中で根強い人気なのが”食前サラダダイエット”ですね。
食事をすると急激に上がる血糖値が肥満と大きく関係していますが、サラダを先に食べて食物繊維を摂取することで血糖値の上昇が緩やかになり、肥満ホルモンとも呼ばれる「インスリン」の分泌が抑制されます。
しかし、最近ある研究で「サラダよりも簡単に摂取できる野菜ジュースでも同等の効果がある」ことが分かりました。
食前野菜ジュースダイエット
野菜を野菜ジュースに加工する過程で栄養が凝縮されるので、血糖値の上昇を抑えるリコピンは野菜ジュースの方が多く含まれています。
ジュースに加工すると上記のように血糖値の上昇を抑えるリコピンなどの栄養素が3.8倍になっていて、さらに液体にすることで体への吸収率も高まります。
成功させるポイント
食前野菜ジュースダイエットを成功させるポイントは
- １日３食食事前に野菜ジュースを飲む
- 飲むタイミングは食事の３０分前
デイゴケンイチたったこれだけでいいんです。誰でも簡単に挑戦できるのが”食前野菜ジュースダイエット”の良いところですね。
